10/19の日記
09：22
エンドウ
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豆の話ではなくラーメン屋の名前です。
味はどちらかといえば美味しいですが僕からするとヨウスコウラーメンや龍旗神ラーメンの出来損ないといった感じ。
決してまずいわけではなく味はむしろ美味しい。
ただインパクトがないからか途中でスープの味に飽きてしまった。
きっと総大醤の天然塩ラーメンのほんのりゆず風味のラーメンになれてしまったからでしょうか。
何故か食べながらニンニクでもあれば一味変わって最後まで美味しく食べられるのではと思って食べてしまっていました。
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00：07
原点
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僕のラーメンぶらり旅の原点でもある店「総大醤」天神橋筋６丁目駅と中崎町駅を結ぶところに位置する店。
正直大阪ラーメン美味い店の常連店です。
醤油メインの店ですが１番のオススメは何と言っても天然塩ラーメンゆず多めです。
ゆずの風味がたまらなくスープにマッチしていてかなり美味いです。
これを食べるまで塩ラーメンを馬鹿にしていたのですが一口食べて衝撃を受けて以来どこに行っても塩を頼みますがいまだ総大醤の塩ラーメンを越えるラーメンは僕の中には存在しておりません。
みなさんも大阪にきたさいは、ぜひどうぞ。
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